Na noite da última segunda-feira (31), o Spazio Da Vinci, no Dal Giardino Ristorante, em Americana, foi o cenário de uma inesquecível Masterclass conduzida pela renomada enóloga espanhola Susana Esteban.

Natural da Galícia, Susana possui vasta experiência adquirida em vindimas na Austrália e França. Em Portugal, iniciou sua carreira na região do Douro, mas foi no Alentejo que ela consolidou sua trajetória desde 2007, prestando consultoria para vinícolas de renome.

Em 2009, Susana deu início ao seu próprio projeto, com o objetivo de criar vinhos com caráter único.

Após explorar a região, decidiu se estabelecer em Portalegre, uma sub-região do Alentejo conhecida pelas suas altitudes elevadas e temperaturas mais amenas. Lá, ela encontrou vinhedos centenários compostos por diversas castas tradicionais, que se tornaram a base para seus vinhos de alta qualidade e produção limitada.

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Em 2011, Susana Esteban se tornou a primeira mulher a ser premiada como “Enóloga do Ano” e, em 2022, foi eleita “Produtora do Ano”. Seus vinhos, amplamente elogiados pela crítica nacional e internacional, têm acumulado diversos prêmios importantes e podem ser encontrados na maravilhosa Adega do Dal Giardino, que é composta por mais de 600 rótulos.

Durante o evento em Americana, a enóloga compartilhou seus vastos conhecimentos com um público seleto, incluindo a primeira turma da Sommelier School, que desde março vem participando do curso de formação profissional oferecido pela Dal Giardino. A Eclética teve o prazer de registrar alguns momentos dessa noite especial.

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Para quem se interessou pelo tema, vale a pena seguir o Instagram @dalgiardino ou visitar o site dalgiardino.com.br para conferir futuras degustações e eventos. Como referência no assunto e unidade da Sommelier School, o Dal Giardino traz o melhor desse universo, com experiências incríveis pertinho de nós.

Vinhos da Noite

1) Aventura Branco: Elaborado com as castas Arinto e Roupeiro, este vinho revela complexidade e a riqueza do terroir do Alentejo;

2) Aventura Tinto: Feito com as castas Aragonez, Blend de Castas e Touriga Nacional;

3) Cabriolet: Um vinho 100% Touriga Nacional, que se destaca pela sua elegância e sofisticação;

4) Procura Tinto: Este blend é composto metade por Alicante Bouschet e metade por uvas de uma vinha velha com mais de 20 castas tradicionais. a por um estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês;

5) Foudre Branco: Proveniente de vinhedos com 80 anos de idade, localizados a 700 metros de altitude. A vinificação e o estágio de 16 meses ocorreram em um Foudre Alsaciano de 1961. O vinho é marcado por uma complexidade e frescor impressionantes, com aromas de frutas cítricas, florais e toques minerais. No paladar, é estruturado, com boa acidez e um final longo.